Vipp stödjer lokala stadsbönder

Vi har tidigare skrivit om det enkla livet i ØsterGRO där man odlar sin grönsaker på taket. Restaurangen Gro Spiseri ligger i Köpenhamn där nu det danska varumärket VIPP teamat upp och bjuder in till middagar. Där man ska ta sig tid att njuta av maten med start den 23 augusti. Målet är att människor ska inspireras och att stödja lokala stadsbönder. Ett mysigt sätt att ta landsbygden in till storstaden tycker vi 🙂 Vill du boka bord gör du det här.

/Jenny & Linda

Oestergro-vipp-day02
Oestergro-vipp-day04
Oestergro-vipp-day05
Oestergro-vipp-day08
Oestergro-vipp-evening03
Oestergro-vipp-evening05
vipp_stergro_0080
Foto: VIPP

Det enkla livet hos Stedsans i ØsterGRO

Stedsans är en takrestaurang och växthus på samma gång i ØsterGRO. Idén bakom restaurangen är Flemming Schiött Hansens och matskribenten/författaren Mette Helbaeks. Restaurangen ligger inte långt från Köpenhamns centrum och menyn består av 5 eller 6 som serveras på plattor och brickor som delas bland gästerna, alla sitter runt ett långbord . Menyn ändras varje vecka och är gjord på färska, finaste råvarorna tillgängliga från lokala biodynamiska och ekologiska gårdar. Maten är “ren, enkel och lokal” – främst baserat på växter och fri från gluten och konstgjorda ingredienser. Här skulle vi kunna tänka oss ett stopp nästa gång vi är i Köpenhamn 🙂

/Jenny & Linda

IMG_0048-Edit IMG_0060-Edit (1) IMG_0227-Edit IMG_1370 IMG_4893 IMG_4896 IMG_4962 IMG_4988 IMG_5044 IMG_5136 IMG_5144 IMG_5155 IMG_5196 IMG_6890 IMG_6910 IMG_6961 IMG_7011 IMG_7037
Foto: Stedsans
/Jenny & Linda, Trendspanarna.nu