Vi är många som gillar Köpenhamn och är älskad för sin experiment i det nordiska köket. En ny restaurang med inspiration i det malaysiska köket har sett dagens ljus. I hjärtat av Vesterbro i Köpenhamn är Ferm Livings senaste projekt, ett samarbete med Henrik Jyrk och nya IBU-restaurangen. IBU inbjuder till en kväll med asiatisk touch där man förenar den ljusa och den jordiska stilen med små detaljerna som är klassiska och moderna. Här finns det lilla bordet för intimitet men också det stora bordet för kalas och fester.
IBU flyttade in i ett blygsamt utrymme, så det hade intimiteten från början. Vi ville understryka att det gjorde särpräglade hörn och speciella områden i det lilla rummet som möter behoven hos olika partier och stämningar. Det finns det intima lilla bordet för datumet. ett stort runt bord för den stora middagsfesten; och en plats i baren, där du får uppleva magiken i köket i en gemensam upplevelse med de andra gästerna.
”En restaurang kan vara något som skiljer sig väsentligt från hemmet, men vi ville skapa ett utrymme som hade några av samma element. Vi tänkte skapa en atmosfär som känns trevligt, välkomnande och bekvämt” Trine Andersen, grundare och kreativ chef på Ferm Living.
Spana in nedan 🙂 Kram Jenny
Foto: Ferm Living