Niels Lan Doky | Trendspanarna.nu

Gubi har tillsammans med dansk-italienska design duon GamFratesi designat restaurangen The Standard i Köpenhamn. Där har de förvandlat ett vanligt hus i Köpenhamn till ett gastronimisk landmärke. Bakom ligger matentreprenören och grundaren av Noma, Claus Meyer och hans partner jazzmusikern Niels Lan Doky. Huset är från 1937 och ligger vid Nyhavn med utsikt över kungliga operan. Hit måste vi gå nästa gång vi besöker Köpenhamn. En skön mix av internationella och nordiska toner.