Med en erfarenhet på över 70 år inom matlagningsprodukter projicerar Smeg sig in i framtiden genom att presentera Galileo, en ny generation ugnar, inspirerad av den moderna vetenskapens fader, som representerar uttrycket för italiensk excellens inom design, innovation och inom kulinariska konsten.

Ett Made in Italy-projekt som är starkt kopplat till de värderingar som alltid har inspirerat företaget i ansvarsfull produktion av hushållsapparater, vilket lägger grunden för tekniska och upplevelsemässiga framsteg.

Ugnarna i Galileo-serien är huvudpersonerna i en termo-vätske dynamisk redesign av värmesystemet och antar professionella algoritmer som syftar till att revolutionera matlagningsupplevelsen i hemmet, vilket gör det effektivt och enkelt.

Galileo-serien av ugnar kombinerar en helt förnyad insida med tre olika tillagningslägen för att erbjuda maximal prestanda och optimala resultat: traditionell matlagning, ånga och mikrovågor. Kombinationen av de tre teknologierna uttrycks genom lika många serier utformade för att uppnå professionella resultat i hemmiljön.

OmniChef-sortimentet representerar flaggskeppet för den nya generationen Smeg-ugnar. Ett nytt tillvägagångssätt för matlagning, MultiCooking-teknologin som låter dig kombinera traditionell matlagning med ånga och mikrovågor i sekvens eller samtidigt i en enda produkt. Två tillagningssätt, MultiStep respektive MultiTech, förhöjer ingredienserna på en professionell nivå och gör den kulinariska upplevelsen unik och personlig, vilket gör den intuitiv och intelligent, med en tidsbesparing på upp till 60 %. Matlagningsteknikerna och tillagningssätten ställs in via touchdisplayen, som representerar ett kännetecknande element i sortimentet.

Steam-serien kombinerar traditionell matlagning med fördelarna med ånga med variabel effekt. Avancerad teknologi garanterar, snabb och exakt, högkvalitativ ånga utan någon estetisk inverkan på produktdesignen, perfekt att kombinera med andra Smeg vitvaror. Ångsortimentet består av tre produktfamiljer som möter alla behov, från de som tar sina första steg i köket till de som vill ha professionella resultat.

SteamOne kombinerar traditionell matlagning med aktivering av ånginjektioner mellan 20 % och 40 %, idealiskt för tillagning av pizza och bröd. Utrustad med en insida i helt ny design och nya lampor för perfekt synlighet, räknar SteamOne-ugnen med ett tekniskt framsteg som hjälper till att minska förberedelsetiderna, laga olika rätter samtidigt, utan att blanda lukter. Vattentanken på 800 ml låter dig använda upp till 6 timmars ånga, för den bästa matlagningsupplevelsen.

Steam100 erbjuder kontinuerlig ångtillagning med tillsatt ånga mellan 20 % och 100 %, med tillägg av specialfunktioner som Sous Vide, grill, pizzasten och Air Fry. Matlagningstermometern gör att du också kan tillaga kött och fisk till perfektion och identifiera temperaturen i råvaran. För att säkerställa den bästa matlagningsupplevelsen är Steam100-ugnen utrustad med en Soft open & close lucka och ett enkelt och intuitivt gränssnitt för enkel hantering av maträtterna.

Steam100 Pro ger en professionell touch till kombinerad ångtillagning mellan 20 % och 100 % och pulserad ånga, med maximal energieffektivitet (A++). Tio ångfunktioner stöds av en stor 2-liters vattentank och ett högpresterande Fill&Hide påfyllningssystem, som gör att du kan fylla vattentanken även när ugnen är stängd. Kombinerad ångtillagning kompletteras med professionella funktioner och algoritmer som Sous Vide, grill, pizzasten och Air Fry. Flerpunktstermometern låter dig identifiera upp till tre områden inom råvaran med maximal precision och aktivera delikat Delta T-tillagning för att få mjukt och saftigt kött. Professionella algoritmer ger användaren en enkel och intuitiv användningsupplevelse tack vare närvaron av det automatiska tillagningssystemet Smart Cooking som erbjuder 150 förinställda recept, och Sametime-funktionen som låter dig förbereda en komplett meny, med olika rätter redo på samma tid.

Serien av mikrovågsugnar kombinerar traditionell matlagning med fördelarna med mikrovågor. SpeedWave XL-ugnen med 60 cm insida och 5 tillagningsnivåer ger en större plattform än den traditionella mikrovågsugnen, vilket gör att du kan spara upp till 40 % av tiden och laga maten från insidan och undvika att bränna dem. Innovation är ledordet för den kombinerade mikrovågsugnen. Inverter- och stirrer teknologier ger en mer exakt temperaturkontroll och energibesparingar samt aktiv och kontrollerad distribution av mikrovågor, som sprids jämnt och övervinner behovet av en roterande tallrik. Utöver det skapar den dubbla ventilationen ett speciellt luftflöde inuti ugnen som minskar kondens under tillagningen. Kombimikrovågsugnen är även utrustad med specialfunktioner som popcorn, melt (för att snabbt smälta mjuk mat som smör eller choklad) och soft, vilket säkerställer att kakor och glass får den perfekta konsistensen på bara några minuter.

För att komplettera generationen av Galileo-ugnar, finns det en rad praktiska tillbehör utformade för att garantera maximal mångsidighet och optimala resultat för varje typ av maträtt. En plåt i XL-storlek, tillgänglig i 20 och 50 mm versioner, har 20 % mer utrymme än traditionella plåtar och är lämplig för mer fylliga förberedelser. Pizzastenen som absorberar värmen och låter dig laga en krispig pizza på några minuter. Den vändbara BBQ-pannan perfekt för att tillaga kött- och fiskrätter och slutligen Air Fry-pannan, för en krispigt stekt råvara, men med en lägre mängd matfett. 

Foto: Smeg