Galileo: en ny generation av Smeg ugnar

Med en erfarenhet på över 70 år inom matlagningsprodukter projicerar Smeg sig in i framtiden genom att presentera Galileo, en ny generation ugnar, inspirerad av den moderna vetenskapens fader, som representerar uttrycket för italiensk excellens inom design, innovation och inom kulinariska konsten.

Ett Made in Italy-projekt som är starkt kopplat till de värderingar som alltid har inspirerat företaget i ansvarsfull produktion av hushållsapparater, vilket lägger grunden för tekniska och upplevelsemässiga framsteg.

Ugnarna i Galileo-serien är huvudpersonerna i en termo-vätske dynamisk redesign av värmesystemet och antar professionella algoritmer som syftar till att revolutionera matlagningsupplevelsen i hemmet, vilket gör det effektivt och enkelt.

Galileo-serien av ugnar kombinerar en helt förnyad insida med tre olika tillagningslägen för att erbjuda maximal prestanda och optimala resultat: traditionell matlagning, ånga och mikrovågor. Kombinationen av de tre teknologierna uttrycks genom lika många serier utformade för att uppnå professionella resultat i hemmiljön.

OmniChef-sortimentet representerar flaggskeppet för den nya generationen Smeg-ugnar. Ett nytt tillvägagångssätt för matlagning, MultiCooking-teknologin som låter dig kombinera traditionell matlagning med ånga och mikrovågor i sekvens eller samtidigt i en enda produkt. Två tillagningssätt, MultiStep respektive MultiTech, förhöjer ingredienserna på en professionell nivå och gör den kulinariska upplevelsen unik och personlig, vilket gör den intuitiv och intelligent, med en tidsbesparing på upp till 60 %. Matlagningsteknikerna och tillagningssätten ställs in via touchdisplayen, som representerar ett kännetecknande element i sortimentet.

Steam-serien kombinerar traditionell matlagning med fördelarna med ånga med variabel effekt. Avancerad teknologi garanterar, snabb och exakt, högkvalitativ ånga utan någon estetisk inverkan på produktdesignen, perfekt att kombinera med andra Smeg vitvaror. Ångsortimentet består av tre produktfamiljer som möter alla behov, från de som tar sina första steg i köket till de som vill ha professionella resultat.

SteamOne kombinerar traditionell matlagning med aktivering av ånginjektioner mellan 20 % och 40 %, idealiskt för tillagning av pizza och bröd. Utrustad med en insida i helt ny design och nya lampor för perfekt synlighet, räknar SteamOne-ugnen med ett tekniskt framsteg som hjälper till att minska förberedelsetiderna, laga olika rätter samtidigt, utan att blanda lukter. Vattentanken på 800 ml låter dig använda upp till 6 timmars ånga, för den bästa matlagningsupplevelsen.

Steam100 erbjuder kontinuerlig ångtillagning med tillsatt ånga mellan 20 % och 100 %, med tillägg av specialfunktioner som Sous Vide, grill, pizzasten och Air Fry. Matlagningstermometern gör att du också kan tillaga kött och fisk till perfektion och identifiera temperaturen i råvaran. För att säkerställa den bästa matlagningsupplevelsen är Steam100-ugnen utrustad med en Soft open & close lucka och ett enkelt och intuitivt gränssnitt för enkel hantering av maträtterna.

Steam100 Pro ger en professionell touch till kombinerad ångtillagning mellan 20 % och 100 % och pulserad ånga, med maximal energieffektivitet (A++). Tio ångfunktioner stöds av en stor 2-liters vattentank och ett högpresterande Fill&Hide påfyllningssystem, som gör att du kan fylla vattentanken även när ugnen är stängd. Kombinerad ångtillagning kompletteras med professionella funktioner och algoritmer som Sous Vide, grill, pizzasten och Air Fry. Flerpunktstermometern låter dig identifiera upp till tre områden inom råvaran med maximal precision och aktivera delikat Delta T-tillagning för att få mjukt och saftigt kött. Professionella algoritmer ger användaren en enkel och intuitiv användningsupplevelse tack vare närvaron av det automatiska tillagningssystemet Smart Cooking som erbjuder 150 förinställda recept, och Sametime-funktionen som låter dig förbereda en komplett meny, med olika rätter redo på samma tid.

Serien av mikrovågsugnar kombinerar traditionell matlagning med fördelarna med mikrovågor. SpeedWave XL-ugnen med 60 cm insida och 5 tillagningsnivåer ger en större plattform än den traditionella mikrovågsugnen, vilket gör att du kan spara upp till 40 % av tiden och laga maten från insidan och undvika att bränna dem. Innovation är ledordet för den kombinerade mikrovågsugnen. Inverter- och stirrer teknologier ger en mer exakt temperaturkontroll och energibesparingar samt aktiv och kontrollerad distribution av mikrovågor, som sprids jämnt och övervinner behovet av en roterande tallrik. Utöver det skapar den dubbla ventilationen ett speciellt luftflöde inuti ugnen som minskar kondens under tillagningen. Kombimikrovågsugnen är även utrustad med specialfunktioner som popcorn, melt (för att snabbt smälta mjuk mat som smör eller choklad) och soft, vilket säkerställer att kakor och glass får den perfekta konsistensen på bara några minuter.

För att komplettera generationen av Galileo-ugnar, finns det en rad praktiska tillbehör utformade för att garantera maximal mångsidighet och optimala resultat för varje typ av maträtt. En plåt i XL-storlek, tillgänglig i 20 och 50 mm versioner, har 20 % mer utrymme än traditionella plåtar och är lämplig för mer fylliga förberedelser. Pizzastenen som absorberar värmen och låter dig laga en krispig pizza på några minuter. Den vändbara BBQ-pannan perfekt för att tillaga kött- och fiskrätter och slutligen Air Fry-pannan, för en krispigt stekt råvara, men med en lägre mängd matfett. 

Foto: Smeg

Glas, kanna och vas i romersk stil

God förmiddag! Vi är länge varit på jakt efter snygga glas så fick vi syn på ljuvliga ”Roman Tableware” design av italienska Raffaella Mangiarotti. Setet består av kanna, vas och ljusstakar med antik romerskt stil. Tillverkaren är Atipiconline men vi har inte sett den i Sverige ännu. Men det är nog bara en tidsfråga!

Fotograf: Marcello Golia

roman tableware 1_vaso-678x1024 4_candles-1-678x1024 09_caraffa_bicchiere_oro-678x1024-1-678x1024 Set_Atipico_lowres-1280x852
Foto: Raffaella Mangiarotti

 

Vakna till doften av lavendel

På bloggen brukar vi tipsa ibland om platser som vi vill besöka. La Piantata Hotel i Italien är ett av dem. Hotellet ligger i ett lavendelfält och stugan ”Blå suit”  ligger i en trädtopp. Hur romantiskt  är inte det? Stugan är omgiven av 30 hektar lavendel som blommar större delen av sommaren och det finns en badplats en bit bort. La Piantata Hotel ligger i staden Arlena di Castro, 80 kilometer från Rom. Här skulle vi lätt kunna checka in! <3

/Jenny & Linda, Trendspanarna.nu

0001-577ac049ac 0001a 1 0002b-22b1263e0c 0005-ea071783a7 0006-2dab2ff11a casa%20sull'albero%20luglio quercia2-de568749a9 quercia-beea8b3ab1 zzz1aab-3d7f171e4b
Foto: La Piantata Hotel

Intervju med duktiga italienska inredningsfotografen Davide Lovatti

Vi på Trendspanarna har varit förtjusta i italienska interiör och inredningsfotografen Davide Lovatti en längre tid. Vi gillar hans enkelhet och ljuset i bilderna. Hur ska man tänka när man fotograferar och finns det några trix att ta till. Nedan följer en intervju på engelska samt några inspirerande bilder som Davide har tagit för italienska Meridiani.

For those who do not know, please tell us a bit about yourself?
I’m a photographer based in Milano, I shoot mostly interiors for the best magazines (Elle Decoration UK, AD Germany, MArieClaire Maison Italy, RUm Denmark etc..); I do also catalogues for furniture companies. at the same time I take photos for my pleasure and sometimes these images grow into expositions.

How did you get into photography?
Photography is in my blood 🙂 I had some B/W photos that I have taken when I was a little child with a Kodak camera that was a gift form my father! From that moment I never stop taking photos but photography came something a little bit serious when I was 20! I spent a few years working as an assistant for different photographers here in Milano and then I opened 14 years ago my own studio.

Which is your favourite room to photograph and why?
I don’t have a favourite room, it depens on what is in front of my eyes, sometimes the kitchen, some times the bath room etc….

If there is such a thing as style in interior photography, how would you define your style then?
I am not sure to have a style but I try all the time to follow some rules that may be you could call a style:-) use only natural light, never turn on the lights, try to find the natural light coming only from one direction (it better from the side but it not bad also the back light..), never use lenses too wide, stay close to the floor and not so high…

What is your dream project looking like, and what is next in line for you?
I have one big dream: taking photos of artist’s studios and make a book of it! It trying to work on it!!

We want to thank Davide for taking his time to answer our questions. We really hope that your dream will come true 🙂 If you wish to contact him or see more about his work. You can contact him here.

Photo: Davide Lovatti för Meridiani.
/Jenny & Linda, Trendspanarna.nu