Stedsans är en takrestaurang och växthus på samma gång i ØsterGRO. Idén bakom restaurangen är Flemming Schiött Hansens och matskribenten/författaren Mette Helbaeks. Restaurangen ligger inte långt från Köpenhamns centrum och menyn består av 5 eller 6 som serveras på plattor och brickor som delas bland gästerna, alla sitter runt ett långbord . Menyn ändras varje vecka och är gjord på färska, finaste råvarorna tillgängliga från lokala biodynamiska och ekologiska gårdar. Maten är “ren, enkel och lokal” – främst baserat på växter och fri från gluten och konstgjorda ingredienser. Här skulle vi kunna tänka oss ett stopp nästa gång vi är i Köpenhamn 🙂

/Jenny & Linda